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雀巢新品將包裝和配方進行變革重塑
時間:2017-04-18   來源: 包裝前沿   閱讀:12116次

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據了解,雀巢將飲料產品進行了一次大變革。最大變化在于推出了兩條全新產品線——果味茶以及“真實沖泡茶”產品。新產品將使用更少添加劑,減少了糖分以及使用更健康原料。新包裝瓶身也更容易掌握,瓶口更大些,瓶身上也會貼上成分標簽。

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  新的冰爽茶產品將使用更少的添加劑,瓶身上也會貼上成分標簽。雀巢此舉是為在45億美元的即飲茶市場分得一杯羹。雀巢稱,這是Nestea70年歷史上的最大一次變革。雀巢沒有公布茶飲料的銷售額,但是其所屬的業務部門銷售下滑了5%。這個業務部門包括茶飲和速溶咖啡產品,連鎖咖啡業態的興起影響了速溶咖啡的銷售,而作為茶飲的Nestea則面對著品牌老化的問題。

  最大的變化在于推出了兩條全新產品線——果味茶以及“真實沖泡茶”產品。果味茶不含高果糖的玉米糖漿以及人工添加劑或香料。而“真實沖泡茶”的茶產品只包括四種成分,水、糖、茶和檸檬酸,其中的茶葉原料來自印度。同時,新包裝的瓶身更容易掌握,瓶口也更大些。

  雀巢也意識到了這一點,其北美區飲品部茶類總監Cassin Chaisson稱,即便冰爽茶在北美的辨識度達到了84%,之前的Nestea產品也已經不能適應市場需求。自2012年與可口可樂分掉揚鑣之后,雀巢擁有Nestea品牌的所有權,從那個時候開始,雀巢就著手改進Nestea的定位。

  減少Nestea產品中的糖分,是雀巢采取的第一步措施。近年來,消費者們對食品飲料中糖分的占比尤其關心,所以各大飲料品牌都在減少旗下產品中含糖的比例,或者尋找合適的替代品,雀巢也是一樣。“在使用果味茶飲品的時候,消費者們喜歡甜的口味。不過他們不想要糖或者是卡路里。”Cassin Chaisson解釋說,在Nestea中,雀巢使用了甜味劑stevia來減少糖分和熱量。此外,另一個有關茶飲的使用偏好就是這一款果味茶飲品中,消費者希望茶味強過果味。

  雀巢的上述兩個新產品線就是為了滿足這兩種需求。Cassin Chaisson認為,在消費者的固有觀念中,碳酸飲料和果汁的糖分更高,這一點對于茶飲料是一個好消息。

  減少糖分以及使用更健康的原料是所有食品公司都在做的事情。對于雀巢來說,競爭優勢可能來自于他們前不久研發出的一種新型代糖產品,在甜度相同的情況下,糖分可以有效減少40%。

  雀巢針對Nestea的這次變革不會對中國市場產生影響。 從Nestea的新品邏輯上看,雀巢不只是推出了新口味的茶飲品,它更希望用新的成分、包裝和宣傳來打破消費者對于Nestea的刻板印象,進而建立其“健康好喝飲品”的新形象。Nestea此前進入中國市場長達10年,不過隨著市場競爭日趨激烈,其市場份額從2008年的2.3%下滑到2010年的1.9%,2014年,Nestea正式退出中國市場。


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